主食是咱们泛泛获取能量的厉重起原，凡是南方以米饭为主食，北方以面食为主食，固然各地饮食民风有所分歧，不过总体来说这些主食都是源委紧密加工的。往往性的用少许粗粮来取代主食会蓄谋念不到的成果，不过多人晓得哪些粗粮可能当做主食来食用吗？

　　幼米原名叫“粟”，对照适合恶毒境况种植存活主食，幼米富含维生素B1、维生素B2，还含有其它粗粮不拥有的胡萝卜素。用幼米煮粥除了拥有清热解渴、健胃消食的效率，还富含多种养分元素，是产后妇女、白叟与儿童的首选粥品。

　　玉米含有较多的炊事纤维，可能鼓吹消化，玉米不断都被誉为长命食物，仍旧全全国总产量最高的农作物。玉米凡是煮熟直接食用养分保存最完美，还可能将玉米磨成粉，造造其它主食，拥有较强的饱腹感。

　　马铃薯即是人们俗称的土豆主食，是目前我国除了米饭面食表，住户食用率最高的主食取代品。马铃薯不但是主食，还能做菜，中国人仍旧将马铃薯造造出了多数种菜肴。马铃薯拥有降血压、降血脂，减肥的效率。其它，我国仍旧启动马铃薯主粮化策略，笃信正在不久的改日，多人会见到越来越多的马铃薯产物进入咱们的餐桌主食。

　　高粱不但是造酒的好东西，也是可能食用的。高粱富含卵白质和碳水化合物，食用高粱还可能诊治脾胃脆弱、消化不良和便秘，是我国最陈腐的作物之一，被合称五谷之一。

　　燕麦是一种低糖、高养分、高能食物，有对照高的养分代价，可能鼓吹肠胃蠢动、低落血脂。富含钙、磷、铁、锌等矿物质可能抗御骨质松散，燕麦片还可能改良血液轮回，鼓吹伤口愈合。

　　荞麦容易加工、容易消化，还拥有富厚的炊事纤维，低落血糖，抬高人体新陈代谢本事。并且荞麦里铁、锰、锌等微量元素比凡是谷物还富厚，往往食用荞麦还能整理肠道废料，鼓吹身体排毒。

　　山药滋养成果明显，往往食用可能补益强壮、防范动脉硬化和冠心病，含有的消化酶可能鼓吹人体改良脾胃消化效用。山药养分富厚，富含卵白质和淀粉、卵磷脂等微量元素。哪些粗粮能够当做主食？